豉油鸡-粤菜 0:11:47

豉油鸡-粤菜

时 间: 2016-11-06
简 介: 豉油鸡,又称酱油鸡,香港常简称为油鸡,是一道广东菜,因为豉油鸡的烹调方法是以豉油把鸡浸熟,豉油即是酱油,所以这道鸡肉菜被称为豉油鸡。豉油鸡主要食材是鸡,用加热的酱油浸熟。为增加风味,浸煮豉油鸡的酱油,会以不同材料调配而成,包括姜、葱、生抽(即豉油)、老抽、酒、冰糖、麦芽糖及油,还会加一些香料,例如花椒和八角。
中国八大菜-粤菜:白切鸡介绍 0:00:20

中国八大菜-粤菜:白切鸡介绍

时 间: 2017-05-30
简 介: 领略粤菜的风味吧~
姜葱鸡腿-粤菜 0:02:56

姜葱鸡腿-粤菜

时 间: 2016-09-05
简 介: 姜葱鸡腿的做法-粤菜
舌尖上的中国 鲜美至极的粤菜 0:03:41

舌尖上的中国 鲜美至极的粤菜

时 间: 2016-12-31
主 题: 蒸鱼还需猛火,爆裂开的鱼皮才新鲜
经典粤菜 东江盐焗鸡 0:05:09

经典粤菜 东江盐焗鸡

时 间: 2016-12-23
经典粤菜啫啫排骨煲 0:02:46

经典粤菜啫啫排骨煲

时 间: 2016-09-29
上传者: 贝太厨房
简 介: 热热的煲把食物炙烤地啫啫作响,好适合渐渐微凉的天气
黄振华大师讲粤菜01 0:28:42

黄振华大师讲粤菜01

时 间: 2016-11-22
一道粤菜的做法 0:03:11

一道粤菜的做法

时 间: 2016-05-16
创意粤菜 0:45:26

创意粤菜

时 间: 2013-12-23
主 题: 创意粤菜
粤菜南天王教做仔姜焖鸭 0:00:59 原创

粤菜南天王教做仔姜焖鸭

时 间: 2016-01-26
上传者: 味觉大师
简 介: 伏天吃姜绝招,粤菜南天王麦麦亲传家宴大菜乡味仔姜焖鸭,皮爽肉嫩汁靓,又香又辣又鲜还不呛口,今夏必收菜单!
舌尖上的粤菜:脆皮烧肉 0:05:12

舌尖上的粤菜:脆皮烧肉

时 间: 2016-09-24
简 介: 美味不可挡!
粤菜永远的头牌——白切鸡 0:03:08

粤菜永远的头牌——白切鸡

时 间: 2016-09-29
简 介: 白切鸡制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,皮爽肉滑,清淡鲜美,色洁白带油黄,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时可以带芥末酱、酱油,系广东家乡菜,食之别有风味。
20140528 粤菜大比拼 1:02:22

20140528 粤菜大比拼

时 间: 2015-04-28
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