湖南最家常的红烧肉,这样做超下饭! 0:03:32

湖南最家常的红烧肉,这样做超下饭!

时 间: 2017-04-24
上传者: 美食台
主 题: 自制XO酱,白饭也能有滋味!
简 介: 人人爱吃的红烧肉,也因为地域不同而有着不同的调味和特色,美食台这周就为大家献上#我爱红烧肉#系列。今天这道湖南家常版的红烧肉,味道香辣软糯,干辣椒是必不可少的灵魂调味,出锅前还要用到新鲜红辣椒和蒜苗提味增香。
麻球,风靡各地的街头小吃,简单美味! 0:02:42

麻球,风靡各地的街头小吃,简单美味!

时 间: 2017-04-07
上传者: 美食台
主 题: 自制XO酱,白饭也能有滋味!
简 介: 金黄滚圆的麻球,南北方做法大同小异。这种街头小吃制作简单,且热锅现炸后立即食用,才能吃到外酥内软的绝佳口感,非常适合在家现做现吃。麻球一般空心,也可加入芝麻、豆沙或红枣等馅料,让口感更丰富。
史上最简单的蛋糕,100%成功 0:03:03

史上最简单的蛋糕,100%成功

时 间: 2017-04-21
主 题: 自制XO酱,白饭也能有滋味!
红烧肉里加鸡蛋,上海人的吃法妙 0:03:34

红烧肉里加鸡蛋,上海人的吃法妙

时 间: 2017-04-25
上传者: 美食台
主 题: 自制XO酱,白饭也能有滋味!
简 介: 上海人做红烧肉,最紧要是浓油赤酱糖色重,软糯滑间带些甜味。肉块是不焯水的,炖煮时还会放鸡蛋,软滑而入味,是红烧肉的最佳搭配。剩下的酱汁还可拌饭吃,超送饭。
半煎半炸做红烧肉,竟一点不油腻 0:02:37

半煎半炸做红烧肉,竟一点不油腻

时 间: 2017-04-27
主 题: 自制XO酱,白饭也能有滋味!
两种方法,在家轻松做薯片! 0:03:38

两种方法,在家轻松做薯片!

时 间: 2017-04-18
上传者: 美食台
主 题: 自制XO酱,白饭也能有滋味!
简 介: 薯片风靡全世界,大人小孩都喜爱。今天分享两种在家自己做的方法。一种是中式土法,薄片土豆风干油炸,撒上辣椒面、花椒面和芝麻,香辣火热;另一种西式烤薯片,追求原汁原味,只需将其浸水后烤制,用盐和黑胡椒简单调味就行。一烤一炸嘎嘣脆!
喼汁大虾,鲜滑爽嫩的海派风味 0:02:29

喼汁大虾,鲜滑爽嫩的海派风味

时 间: 2017-04-11
上传者: 美食台
主 题: 自制XO酱,白饭也能有滋味!
简 介: 喼汁又称英国黑醋、伍斯特郡酱汁或辣酱油,起源于英国,后传入广东、上海等沿海城市,是西餐中常见的调味品,上海人在炸猪排、罗宋汤中也常用它做蘸酱或调味。喼汁鲜中带辣、极其清爽的口感,用来烧虾也极为美妙,别有一番风味。
红烧肉鲜嫩似樱桃,四川人会吃! 0:03:24

红烧肉鲜嫩似樱桃,四川人会吃!

时 间: 2017-04-26
主 题: 自制XO酱,白饭也能有滋味!
美食台叫花鸡,在家做出乡野风味! 0:03:08

美食台叫花鸡,在家做出乡野风味!

时 间: 2017-01-15
上传者: 美食台
主 题: 爱生活,爱美食
简 介: 叫花鸡这种充满了民间智慧的美食,巧妙地将食物密封在高温环境中烘烤熟成,汁水和香味都得以最大程度地保留。托烤箱的便利,在家做叫花鸡也非常容易,腌制、下料,用荷叶包裹后再上黄土,也更干净,找不到干净的黄土,也可以用面粉代替。(本期嘉宾:@真食阿彬 )
鸡蛋加番茄的洋气吃法 0:02:35

鸡蛋加番茄的洋气吃法

时 间: 2017-04-16
上传者: 美食台
主 题: 自制XO酱,白饭也能有滋味!
简 介: 有比番茄和鸡蛋关系更铁的食材组合吗?没有!跟番茄蛋汤、番茄炒蛋一样,这道非常时髦的北非蛋烹饪起来也是相当简单,但无论外形还是风味,都别具一格。除了番茄,还可以根据个人的偏好加入其他蔬菜和香料。让家里的餐桌更洋气一些,番茄和鸡蛋轻松搞定。
蒙古人家的豆腐,是这样吃的! 0:02:34

蒙古人家的豆腐,是这样吃的!

时 间: 2017-04-13
上传者: 美食台
主 题: 自制XO酱,白饭也能有滋味!
简 介: 每个地方都有豆腐,蒙古族牧民家中常吃的奶豆腐可能是最特别的,因为它其实是奶制品,吃上去奶香浓郁,软糯又不失嚼劲。果酱炸奶豆腐这款传统小点,搭配内蒙特产的沙棘果汁和炒米,酸甜香脆,层次丰富。如果用马苏里拉芝士和橙汁分别替代奶豆腐和沙棘汁,会有意外惊喜哦。
一点小心思,饺子也能做出花! 0:04:19

一点小心思,饺子也能做出花!

时 间: 2017-02-14
上传者: 美食台
主 题: 自制XO酱,白饭也能有滋味!
简 介: 去年我们介绍过饺子的6种包法,今天再来一种新花样,而且做起来更简单。一次用3张皮叠加,包住肉馅后慢慢卷起即可,它的最佳吃法是煎,技巧全在视频里。这个像玫瑰花的饺子,好看又好吃,让你们的情人节浪漫又不俗气!
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