湖南最家常的红烧肉,这样做超下饭! 0:03:32

湖南最家常的红烧肉,这样做超下饭!

时 间: 2017-04-24
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 人人爱吃的红烧肉,也因为地域不同而有着不同的调味和特色,美食台这周就为大家献上#我爱红烧肉#系列。今天这道湖南家常版的红烧肉,味道香辣软糯,干辣椒是必不可少的灵魂调味,出锅前还要用到新鲜红辣椒和蒜苗提味增香。
美食台|干炒排骨 0:03:02

美食台|干炒排骨

时 间: 2016-11-01
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 排骨只会红烧、糖醋或炖汤的话,有点腻味,今天来个新感觉的“干炒排骨”:选三分肥、七分瘦的小排,炒出其本身的油份,加上红葱头和盐、糖的调味,干香浓郁,一点也不油腻!
美食台叫花鸡,在家做出乡野风味! 0:03:08

美食台叫花鸡,在家做出乡野风味!

时 间: 2017-01-15
上传者: 美食台
主 题: 爱生活,爱美食
简 介: 叫花鸡这种充满了民间智慧的美食,巧妙地将食物密封在高温环境中烘烤熟成,汁水和香味都得以最大程度地保留。托烤箱的便利,在家做叫花鸡也非常容易,腌制、下料,用荷叶包裹后再上黄土,也更干净,找不到干净的黄土,也可以用面粉代替。(本期嘉宾:@真食阿彬 )
美食台 扬州狮子头 0:04:39 原创

美食台 扬州狮子头

时 间: 2016-07-04
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 五星级大厨教你做!
【美食台】干锅花菜 0:03:00 原创

美食台】干锅花菜

时 间: 2016-03-21
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 干锅花菜是一道很家常的下饭菜,可以用小铁锅一边加热一边吃,也可以炒得干一些,直接盛出上桌,重点都是要吃一个镬气。
【美食台】金沙玉米 0:03:49 原创

美食台】金沙玉米

时 间: 2016-07-15
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 川菜并不都是辣的。嘉宾火花石带来的这道金沙玉米,选取生的咸蛋黄蒸熟,碾细后和炸脆的玉米粒一起翻炒,玉米就像裹着一层金沙一样,酥脆香糯!
美食台|水晶虾饺,超人气粤式点心! 0:03:08

美食台|水晶虾饺,超人气粤式点心!

时 间: 2016-11-29
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 说到经典粤式早茶,怎少的了水晶虾饺?皮儿透明劲道,馅儿脆弹鲜美,一口一个,再配上一壶茶,超满足!
美食台|扬州炒饭 0:05:22

美食台|扬州炒饭

时 间: 2016-05-10
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 扬州炒饭几乎随处可见,看似只是几种食材简单翻炒,其中却蕴含了巧妙的技巧和深厚的功力。我们邀请了桂花楼中餐厅行政总厨高晓生来做一份扬州炒饭,看看做了30年淮扬菜的名厨如何炒一份颗粒分明又蓬松的扬州炒饭。
美食台|梅菜扣肉 0:04:16 原创

美食台|梅菜扣肉

时 间: 2016-07-18
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 今天嘉宾冬冬带来一道梅菜扣肉,看似复杂其实做起来很简单,一把梅干菜泡发后炒制入味;二把整块五花肉腌制后油煎,要煎到肉皮鼓起来;三把材料混合蒸一个多小时,一道入口酥烂,肥而不腻的梅菜扣肉就完成了。
美食台:酸辣粉 0:01:59 原创

美食台:酸辣粉

时 间: 2016-03-08
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 酸辣粉。
天气热,就这样烧茄子开胃! 0:02:43

天气热,就这样烧茄子开胃!

时 间: 2017-07-31
主 题: 美食台
美食台:贵州辣子鸡 0:04:33 原创

美食台:贵州辣子鸡

时 间: 2016-03-15
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 辣子辣子鸡是一道非常大众化的下饭菜,多见于西南地方,各个地方风味迥异,比如川渝地区的辣子鸡讲究麻辣干香,云南的辣子鸡则偏重焖烧。
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