面果儿用蒸煮法达到造型立体 形象逼真水果纹理清晰可见
2018年2月24日发布
舌尖第三季第6集
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小小点心中满是心思 甜糯味道下是祈福美好的祝愿
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点心师现场制作大寿桃 每个部分都满载福寿瑞祥
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山东大馒头造型朴拙 是北方面点的别致体现
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山东大馒头造就浪漫情缘 城市小伙爱上做馒头的农村姑娘
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大馒头是吉祥如意的象征 逢年过节家有喜事必有它
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红布中的面粉满含爱的味道 成为人们喜庆节日中最隆重的祝福
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贵妃饼源于唐朝嫔妃头饰花样 饼身洁白圆润如明月
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宫廷点心萨其马口感扎实 制作过程不用一滴水
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走出宫外的宫廷点心 成为老百姓人情馈赠的佳品
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面果儿色泽鲜艳惟妙惟肖 颜料均从天然蔬菜中提取
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面果儿色香味俱全 看到是什么水果吃起来什么味儿
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面果儿用蒸煮法达到造型立体 形象逼真水果纹理清晰可见
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大师用面粉作画宛如傲然挺立的艺术品 春兰夏荷秋菊冬梅令人惊叹
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重阳节:民间插茱萸辟邪 吃重阳糕点菊灯
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糕团师傅现场制作糕团 有十几年经验方可切糕
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市民排队购买重阳糕 为老人送上最诚挚的祝福
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软软糯糯的糕团带着特有香味 经过创造形成各类特色团子
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美女厨师现场制作点心 巧手下的瓜子酥蘑菇包栩栩如生
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美女点心师现场教授点心制作 平凡面团在其手中焕发新生
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说文解字的嵌字豆糖成为婚礼佳品 糖中有字意间带甜
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大火炒芝麻小火炒豆 适当的火候做成口感绝佳的嵌字豆糖
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老师傅坚持做嵌字豆糖49年 保留下这濒临消失的手工美食
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方寸之间嵌字豆糖代替了语言 文化也可吃进肚子
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渔亭糕以徽派雕刻为模板 人称能吃的徽州石雕
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荷花酥蕴涵杭州西湖的灵秀 在杯盘里完美绽放
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吃一朵荷花心生碧波 品一抹翠绿茶映天色
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93岁粤式点心泰斗毕生制作叉烧包 曾一天卖出一千笼
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点心泰斗教做叉烧包 三分靠做七分靠加温
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粤式点心“四大天王”:中西并举南北结合 既有传统又有创新
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