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广东特色名菜,荷塘小炒,堪称是素菜中的经典
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广东特色名菜,荷塘小炒,堪称是素菜中的经典

荷塘小炒是广东省传统的特色名菜,粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的,素菜也不例外。荷塘小炒的菜名是因食材中的山药、莲藕等都是生长在泥土里的。

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