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沿丝绸之路而来，蛰伏冬月破土而出，其做法不胜枚举

乍暖还寒，从野草到餐桌，野菜也有春天

一畦春芹绿，褪去艳丽和生涩，酸赋予新的活力

把朝阳的颜色放进锅里，盛出一碗滚烫的烟火气，不负每个当下

热带的季风吹透了绿皮，丝滑的果肉甘之若饴，涮一遍油锅焦香酥脆

由缺至盈，青绿点缀山河，一日三餐四季有你

褪去泥土与青衣，沁润在风味迷人的蒜油里，烧烤的点睛之笔

郁郁田间桑葚紫，酸甜的汁液染红了双指，混合着果香的籺唇齿留香

浮沉鹅鸭放春声，清凉滋润的老火鸭汤，神清气爽

承四时雨露，摘尽枇杷一树金，诱人的酸甜涌上心间

东风夜放花千树，有月无灯不算春。做灯笼，吃汤圆。祝小伙伴们元宵节快乐

田间的泥土味，屋顶的炊烟，柴火味的饭蔬，都是对故乡的留恋

贴春联，放烟花，丰盛的饭菜因为亲朋的齐聚团圆更香甜

烂红如火的山茶花，清冷中开的热闹。把花揉进饼里，在炭火中清香四溢

料想春光先到处，柴米油盐酱醋茶。春天的味道，都在这份米肠里

雨水与春节的约定俗成，腌酸的花椰菜与虾仁包成饺子，下一锅热气腾腾的饺子，新年就到了

青黄的金桔挂满枝头，年味越来越浓了

夕餐秋菊之落英是古人对美食的浪漫追求。金黄的花瓣蒸出的菊花糕，绵密又香甜

美味是一场化学反应，看似无关事物的放在锅里，诞生了不一样的味道

袅袅炊烟，火苗把石头烧得滚烫。在石头的炙烤下，南瓜粉，鸡肉香，番薯甜

青长的辣椒在碳火里唱着歌，伴着各种调料的辣酱有着淡淡烟火气息。淋上碗里的米饭，香辣暖和

南瓜和糯米经发酵而得甜酒。勺子转动，锅里洋溢着香甜，嘴边尽是粉糯

蘑菇探出头来，晒干后的蘑菇和牛肉做成辣酱，配上油香的炒粉，暖意上心头

地里的大白菜又大又绿。腌制的辣白菜和五花肉打汤，香辣有味。这个冬天吃点不一样的

滚烫的砂锅汩汩冒气，空气里满是咸香，香软的茄子烫嘴，冬天的氛围感一下子拉满

忙碌是农家的常态。美食是对充实的奖赏。今天的奎龙鱼饼煎的香酥，小伙伴们吃过了么？

连日阴雨红艳艳的草莓格外治愈，排骨酥脆，淮山粉糯，酸甜的草莓酱更添一丝丝滑

冬日炖一锅热腾味厚的羊肉汤。汤味香浓，羊肉蘸着韭菜捣碎的韭菜酱，有滋有味

有朋自远方来，不亦乐乎。丰盛的美食是对朋友朴素又真诚的欢迎

初冬抽嫩芽，将且制新茶。茶水和鸡腌制油炸，茶水鸡外酥里嫩，香气扑鼻，今天的口福不浅

城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。把明媚春光包进春卷，尽是鲜甜

带着泥土色彩的木薯剥皮后皎白如玉。炸饼，煮糖水，香酥玉糯中又清甜爽口

冬藏，阳光也没有了往日的锋芒。带烟的柴火，熏黑的砂锅，风干的猪脚炖蘑菇，咸香润滑，又有嚼劲

一年之计在于春，播下收获的种子。辛勤耕耘，不负春光

山高路远，干香的八角得之不易。霜浓露重，鲜嫩的鸡肉和香浓的酱料熬煮，又香又辣，回味无穷

从新鲜的青菜到梅菜干，再从层层摊叠的米浆和梅菜干到塔籺，既软糯又有层次，配上辣酱，更是直呼美味

林间小涧活蹦乱跳的鱼腌制晒干，与煎香的五花肉炖，咸香适中，肥而不腻，专属于这个季节的味道

层层荷叶包裹，粗盐覆盖，柴火慢焗，一番等待后，金黄流油，香嫩入味的荷叶盐焗鸡就出锅

花是诗和远方，菜是人间烟火，泥土是植物的载体，水是万物之泉。一碗热乎乎的鸡腰干贝粥

一年两季，又到了晚季豆角收获的时节。下一碗热腾腾的面，配上酸豆角酱，酸爽又暖胃

传统蚝油的制作当然需要新鲜的生蚝。老小孩赶在退潮时把小生蚝撬回家，接下来的美味就交给了康仔

南国深秋已经有了初冬的气息。腌制后的酸黄瓜炒五花肉，酸爽香热的饭菜里，是满满对生活的热爱

十月深秋，花甲最肥时。千淘万漉的螺肉做成各种口味的花甲螺酱，就着白米饭，都能吃得津津有味

秋风凉又燥，一个西瓜两种吃法。略带酸甜的炸酥肉，清爽的凉拌西瓜丝，再来一口西瓜，润口又香酥

大山老树馥郁高扬的桂皮香，取皮晒干，传统的食香需五香调和，这烤肉虽然有点调皮，但还是很香的

靠海的乐趣无处不在，退潮收获了土鲍鱼，两吃味美鲜甜

鲜榨的花生油，村口的柠檬，来的好不如来的巧，香辣酸甜的凉拌，都在这一餐

池塘，知了，田埂上的稻草。 夕阳下，小书包， 小伙伴，揣在兜里的鸡仔饼，都是童年的美好

序属三秋，金黄属于这个丰收的季节。就像这酥黄的带鱼，也许过程繁琐，但收获的香甜，都在此刻

鲜肉找到了芋头，一起穿了肠衣，节节相连优雅转身，美味需要等。

傍山吃山，靠海吃海，九月的海鲜个大肥美。整一桌海鲜盛宴，呼朋唤友其乐融融

细长的手指柠檬捣成酱汁，刷在滋滋冒烟的烤肉上，酸甜配上这烟火的味道，回味无穷

酒红桑葚满盈枝，醉与清风知不知，果酒肉香忆童真。

时维九月，万物呼晴，膘肥体壮的草鱼煮酸汤，鲜嫩酸滑

青黄的燕窝果，肥美的大肠，简单的烹饪，人间至味是清欢

九月的枝头青柑正绿，制成甘草陈皮，清香微酸与鱼的鲜美相互衬托

干菜是古人的智慧，晒好的红薯藤干和鸭子一起炖得软绵入味，荤素的极佳搭配。

一日之计在于晨，一碗热气腾腾的新鲜猪杂云吞下肚，元气满满的一天开始了

山间十年大力薯，力揽入怀荡嬉声。费一整天功夫才挖这么些，晒干用来炖个老鸡汤。