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臭了一整条街的小食,上海人却都说香!
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臭了一整条街的小食,上海人却都说香!

“闻闻臭,吃吃香”,这就是上海人常说到的关于臭豆腐的俗语。的确,臭豆腐就像是奶酪,你需要爱上它,才能享受它。就如蒋三家的臭豆腐,炸出来后外壳金灿灿的,外面的皮焦焦脆脆的,搭配上辣椒酱、甜面酱,吃进嘴里完全没有臭味,反倒是外酥里嫩、韧劲饱满,那飘香四的“香”味儿,吃完心里真的是美美哒!

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