美食不如美器 从厨具到餐具中国人发明了独特的工具智慧审美意识
2018年2月19日发布
《舌尖上的中国》合集
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舌尖上的中国:只有这样的才能叫汤包,对食客和厨师充满挑战
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舌尖上的中国:只有这样的才能叫汤包,对食客和厨师充满挑战
舌尖上的中国:最正宗的灌汤包!
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舌尖上的中国:为什么修行的人吃素食而不吃肉食
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《舌尖上的中国》:超级美味的酸汤鱼,吃一口还想再来一碗
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红烧牛肉面, 新鲜的蔬菜搭配酱香浓郁的汤汁!
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舌尖上的旅行之舌尖上的中国——酸笋的严谨制作工艺
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《舌尖上的中国》四川百年祖传泡菜,大师传承至今的“传家宝”
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至今仍在用的最古老烹饪器 做这种饼必须先上山找石头
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舌尖上的中国 第3季舌尖上的中国 第3季
舌尖上的中国:两种质地不同的食材混合在一起,完成味与形的合体
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舌尖上的中国:遵义加入油辣椒的羊肉粉,一碗下肚四体通泰!
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舌尖上的中国:零下50度的东北酸菜炖猪肉饺子,多么精致的美味
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舌尖上的中国:老白的汤很有讲究
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《舌尖上的中国》腌制辣白菜 对于白菜的切法很有讲究
01:01
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香橼是云南的“长生果”,用它制作的香橼蜜汁梨软硬相宜,香味浓郁
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《舌尖上的中国》一个光滑的牛奶团子  三两下的手法就被揉捏了出来
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舌尖上的中国:不同的菜刀切出不同的味道
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舌尖上的中国:煎饼果子有不一样的做法
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《獐子岛》的渔民真是爽 《海鲜》《鲍鱼》随便吃
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舌尖上的中国:点心由北往南越发精巧
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《舌尖上的中国》美食文化纪录片探秘,新米节长街宴,有酒有菜有味道
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用《舌尖上的中国》打开《风味人间2》,看着我都流口水了!
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小甜甜剪辑手小甜甜剪辑手
舌尖上的中国:山坑螺体型小巧尖长,捕捉它需要经验更需要运气
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舌尖上的中国:长江中下游平原的江南水乡神秘美味!
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舌尖上的中国:禾花鱼和记忆中的腊肉!那是家乡的味道!
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舌尖上的美味潮汕闽南人家的年夜饭,这才是真正的海鲜大餐
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舌尖上的中国:零下40度的呼伦贝尔草原,特色美食羊肚包,牧人的最爱
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《舌尖上的中国》:大盘鸡的巧妙搭配,五味俱全,是新疆的味道。
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舌尖上的中国:四川泡菜缸里养鱼,这样做出来才是泡菜极品!
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《舌尖上的中国》只吃面不喝汤  是岐山人约定俗成的饮食规矩
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《舌尖上的中国》 螺蛳捕手的装备,真是让人猝不及防。
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《舌尖上的中国》女人们单靠手指的合作 就构成了一条豆腐的流水线
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松茸,原来的人不爱吃,现在的人吃不起!
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《舌尖上的中国》雷山鱼酱,独特的味道造就苗家最骄傲的调味品!
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舌尖上的中国 只有这种老公鸡要养三年以上, 才能做成绝世美味
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舌尖上的中国:香橼蜜制梨,看在眼里甜在心里
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舌尖上的中国 人们为什么喜爱吃辣, 它阐明了真理
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做泡菜可是头等大事,可以请假的那种
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《舌尖上的中国》;孩子美好的一天,完美早餐终于来了
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《舌尖上的中国》:荷花酥龙井茶酥,隔着屏幕都流口水了
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山东大馒头造型朴拙 是北方面点的别致体现
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淮扬厨师一刀走天下 十字花刀刀穿鱼肉而皮不破
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豆参缓缓涨大蓬松清脆 豆参煮鱼浓郁鲜美
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莲子味甘安神枸杞配肝肾经 他开始从厨艺转而去寻食物养生的奥妙
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郑阳阳用中医药材料自制化妆品 自制蛋酒可消除生理期不适
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圆形蒸笼:利用弯木做边竹条衬底 将鲜味保存在食物中
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晚餐主角源于张仲景的当归生姜羊肉汤 温中补虚驱寒适合冬季食养
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广州人家家都熬汤 响螺片椰肉猪骨汤生津解渴解暑滋阴
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他在德国开了家陶瓷馆 让老外感受来自东方的食器文化
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大馒头是吉祥如意的象征 逢年过节家有喜事必有它
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糕团师傅现场制作糕团 有十几年经验方可切糕
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母子对决酸菜粉条与酸菜蘸酱 不变的是东北人对酸菜的热爱
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这道花胶炖鸡汤 汤色清亮滋补适合在冬藏和春生时使用
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酸菜在传统与现代中碰撞 接续着几代人共同的味道记忆
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美食不如美器 从厨具到餐具中国人发明了独特的工具智慧审美意识
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山西人以铜火锅迎接失散多年的亲人 腾腾热气后面是对团圆的期盼
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面果儿色香味俱全 看到是什么水果吃起来什么味儿
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舌尖上的中国:四川宜宾双绝;芽菜,燃面!
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生姜雪梨慢熬成五汁膏可滴水成珠 枣泥山药糕味道清甜
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93岁粤式点心泰斗毕生制作叉烧包 曾一天卖出一千笼
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