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牛肠里“草料”做的美味,吃一次就会爱上它
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牛肠里“草料”做的美味,吃一次就会爱上它

云南有一类美味叫“撒撇”!“撒”是傣语,是“拌生”的意思;猪撒,牛撒,鱼撒,水果撒,每一款都独具特色,而最经典的还是“牛苦撒撇”!用牛苦肠水拌生牛肉,制作工序复杂,还有点生猛……但对于从小吃到大的云南人来说,那是想想就能流口水的稀奇美味。

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