美食台|干炒排骨 0:03:02

美食台|干炒排骨

时 间: 2016-11-01
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 排骨只会红烧、糖醋或炖汤的话,有点腻味,今天来个新感觉的“干炒排骨”:选三分肥、七分瘦的小排,炒出其本身的油份,加上红葱头和盐、糖的调味,干香浓郁,一点也不油腻!
美食台|梅菜扣肉 0:04:16 原创

美食台|梅菜扣肉

时 间: 2016-07-18
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 今天嘉宾冬冬带来一道梅菜扣肉,看似复杂其实做起来很简单,一把梅干菜泡发后炒制入味;二把整块五花肉腌制后油煎,要煎到肉皮鼓起来;三把材料混合蒸一个多小时,一道入口酥烂,肥而不腻的梅菜扣肉就完成了。
美食台|八宝葫芦鸭 0:04:57

美食台|八宝葫芦鸭

时 间: 2016-09-14
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 团圆大菜八宝鸭,贴秋膘首选!
美食台|回锅肉 0:04:19

美食台|回锅肉

时 间: 2016-10-22
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 40年来坚持做传统川菜的大厨告诉你,这样做才是正宗的回锅肉!
【美食台】石锅炖鸡汤 教你如何炖美味的鸡汤 0:01:56 原创

美食台】石锅炖鸡汤 教你如何炖美味的鸡汤

时 间: 2016-07-18
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 母鸡汤想炖的好喝又清爽,首先你要选对鸡,选肥瘦适宜的母鸡;然后汆烫撇去浮沫,这样炖出的鸡汤没有太多杂质;加葱段、姜片、虫草花、红枣、枸杞等配料,不仅可以去腥解腻,还能给香浓的鸡汤增加微微的甘甜。另外,一口好锅也是不可或缺的炖煮利器!
美食台:香辣凉面 0:02:11 原创

美食台:香辣凉面

时 间: 2016-07-01
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 梅雨季节来到,天气渐渐湿闷,此时来一碗素凉面醒胃最好不过:陈醋的酸、花生的香、红油的辣,层层绽放在舌尖,你尝到初夏的味道了嘛?
美食台:贵州辣子鸡 0:04:33 原创

美食台:贵州辣子鸡

时 间: 2016-03-15
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 辣子辣子鸡是一道非常大众化的下饭菜,多见于西南地方,各个地方风味迥异,比如川渝地区的辣子鸡讲究麻辣干香,云南的辣子鸡则偏重焖烧。
美食台:葡式蛋挞 0:04:34

美食台:葡式蛋挞

时 间: 2016-04-11
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 比起港式蛋挞的细嫩,葡式蛋挞的挞水因为加入了奶油,口感更香滑些,表面也因此可以烤出漂亮的焦糖斑。趁着热气咬下去,皮酥得掉渣,蛋奶馅儿嫩得都可以吸了,即使冷了吃,味道也丝毫不差。这可是来自葡萄牙人的配方哦。
美食台|肉夹馍 0:04:01

美食台|肉夹馍

时 间: 2016-09-18
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 陕西小吃一绝,馍香肉酥,唇齿留香。一个解馋,两个管饱,三个打老虎!
美食台|水晶虾饺,超人气粤式点心! 0:03:08

美食台|水晶虾饺,超人气粤式点心!

时 间: 2016-11-29
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 说到经典粤式早茶,怎少的了水晶虾饺?皮儿透明劲道,馅儿脆弹鲜美,一口一个,再配上一壶茶,超满足!
美食台丨玉米烙 0:01:41 原创

美食台丨玉米烙

时 间: 2016-07-05
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 酥脆香甜不松散!
美食台|三丝凉面 0:03:23

美食台|三丝凉面

时 间: 2016-08-11
上传者: 美食台
主 题: 美食台
简 介: 上海人做的冷面,用料、调味上都有自己的小门道。面可不是平时的棍子细面,要用蛋黄色扁平小宽面,先蒸后煮,出锅后拌上芝麻油,放在风扇下吹冷。然后淋上花生酱、醋、酱油拌一拌,入口香得不得了,搭配个喜欢的浇头就更棒了。
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