Hostellerie Levernois 餐厅主厨：菲利普

菲利普 安吉

菲利普 安吉（Philippe Augé ）来自法国东南部里维埃拉地区, 他曾经与阿伦·杜卡斯（是全球唯一拥有三家米其林三星餐厅的厨师，属下的餐饮机构遍布全球，可谓是当今世界上最有成就的名厨之一。）在摩纳哥一起工作， 也曾与阿伦的导师雅克 马克西曼一起工作。现在他经营着Hostellerie Levernois 餐厅。这家餐厅离波恩红酒庄非常近。口碑及品质极佳。他擅长烹制勃艮第和普罗旺斯风味的菜肴。