法式大餐及日式美食的结合：洛朗·珀若

洛朗·珀若

洛朗·珀若（Laurent Peugeot）曾经师从勃艮第最著名的米其林三星厨师Jacques Lameloise。此后，洛朗前往日本，并在日本工作了4年，在此期间，他学习并掌握了许多亚洲美食的烹调技法。所以，洛朗的烹调风格综合了法式大餐及日式美食的优点。前不久，他刚刚在新加坡创立了自己的餐厅比计划在未来几年中在亚洲其他国家开设分店。